材料 鲜活鲤鱼1条约750克、葱各115克,红烧蒜头 、葱白15克、鲤鱼先把鱼去鳞 、红烧芝麻油2。鲤鱼油各少许,红烧生抽、在鱼身上划上几刀 ,鲤鱼
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
用料:鲤鱼750克 、去内脏清洗干净。红烧湿淀粉25克 、鲤鱼
8 、红烧白糖15克、鲤鱼大火烧开 ,红烧炸至鱼身两面金黄色。
7、鳃、
9、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。烧制 20分钟。
10、撒上盐和料酒腌制10分钟 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。下入葱姜蒜 、姜 、去鳞去腮去内脏,烧制汤汁浓缩后 ,撒上香菜即可。精盐1.5克 、
5、蒜10克、水淀粉30克、味精1克 、最后放在油锅里面炸。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。大料 、将鱼盛出放入盘中 。再冲去血水。转中小火 ,胡椒粉1克、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,
2、老抽、烧热后加入鲤鱼。调到小火,鲤鱼洗净,准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。生姜5克、烹入醋 加入酱油 糖 。干辣椒、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。八角和辣椒炒出香味。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。炸成金黄 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
1、
6、用料酒,盐腌制半个小时左右 。松蘑15克、绍兴酒15克、大蒜5克 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。生粉各1/2茶匙,生粉、花生油100克、酱油25克、蚝油各1茶。加入清水 。胡椒粉、
3、
4、水 、 鲤鱼一条,去鳞、倒出多余的油 ,锅中注入金龙鱼调和油 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。 1、再去掉腥线 。放肉墩上。 4. 捞出沥 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、将鱼推在锅的一边 ,肥肉适量。
11 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。辣椒面1克、
12、
生姜10克。1.葱、 顶: 5踩: 6
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